もちもちフォー

昨日、京都烏丸にあるベトナムレストラン“Huong Viet"に行ってみました。

外観。

昼から333ビールを注文。

パパイヤのサラダはちょっと辛め

ここのフォーは生麺だそうです。麺はもちもち。こんなフォー、ベトナムでも食べたことありません。

早めに食べないとのびてしまうので注意。




ランチは麺類やサラダ、春巻きなどのベト料理定番メニューが中心ですが、夜はおつまみ系やローカル風なお料理も色々あって面白そう。また夜の部にも行ってみたいと思います。ごちそうさまでした。

帰国子女のネコ

ベトナム生まれ、ベトナム育ちのキーマちゃんです。
日本人のご夫婦に育てられたので、ベトナム語はわかりません。
箱入り娘です。

ちょっと繊細な、キレイ好きのねこちゃんです。

ご主人様がねこのおもちゃをたくさん買ってきてお家に並べてみました。

ねこVSキーマ

最初はびくびくしていたけど、おそるおそる近づいて、相手が攻撃しないとわかったらドミノ倒しをして遊びました。



今頃キーマはご主人様と日本に帰国して、日本のどこかで生活しているはず・・・元気かな。

ベトナムでは、ねこは家の中では飼わずに、自然開放のケースが多いようです。どこかに旅にでてしまっても、それはそれで仕方ない、という方針のようです。

余談ですが、ベトナムにも十二支があります。
日本のウサギ年は、ベトナムではネコ年です。（ちなみに丑年は水牛、イノシシはブタ）

会いたい人

お店をはじめてから時間がとれなくて、最近会ってないんです・・・

友人のお子さん、いーちゃんとあーたん。会いたいなぁ。

ドミニカーナ3兄弟。
特にラブリーな三男に会いたいなぁ・・・

Bé Hảo

以前勤めていた会社の社内旅行でビーチリゾートVũng Tàuへ。みんな、いい笑顔です。

みんなー、元気ですか?

洋食ブーム

グリル北斗星、ネスパに引き続き、第3ビルB2にある｢ぶどう亭｣という洋食屋さんに友人Mちゃんと行ってみました。
夜7時過ぎに行ったのですが、店内は満席。私達は15分くらい待って中に入れました。

私が注文した、ハンバーグエビフライセット。
ハンバーグからは肉汁がジュワッ。
エビフライも大きく、サクサク。

Mちゃんが注文したチーズハンバーグ。
こちらからも、すごい肉汁が。。。
とろーりチーズとソースで濃厚なお味。





途中でビールが飲みたくなり、注文。洋食にビールも結構合います!

駅前ビルにはまだ他にもたくさん洋食屋さんがあるので、このブームはしばらく続きそうです。

ふつうの光景

ベトナムにて。
渋滞中の車内で、ふと空を見上げたらこんな光景が。

思わずカメラでパシリ！

4階建てです。

命綱、ヘルメットなど一切なし。
見てるほうはハラハラ。
でも本人は至って冷静です。






とても見ていられなくて、運転手に｢危ないよねー｣と同意を求めると、｢khong sao!｣（大丈夫）と何事もないようす。

そういえば以前、私が乗っていたタクシーとバイクが正面衝突したことがありました。（バイクが宙を舞うくらいの事故）その後ドライバー同士ひともんちゃくあって、約5分後に車にもどり、何事もなかったようにエンジンをかけて走り出すドライバー。心配そうな私を見て、｢khong sao｣。えぇっ、正面衝突して車も凹んでるのに、バイクの人も大怪我してるかもしれないのに、Khong saoなの?　って驚いた記憶があります。（バイカーはあれだけ激しく喧嘩してるくらいだから、大怪我ではないと思うけど・・・）

ベトナムの交通事故は、警察を呼ばずに示談で済ませることが多いみたいなんですけど、どちらも罪を認めないから、どうやって5分で示談が成立するのか不思議です。いつのまにか野次馬とか関係ない人も入ってきてあーだこーだ言い出して、収拾つかなくなってる光景もちらほら見かけます。

日本では考えられない光景、出来事があって理解できないけど、ある意味趣があります、ベトナム。

ゴールドのアオザイ

先日、お客様がオーダーされたアオザイです。

 


ゴールド生地部分には、華やかなお花の刺繍とスパンコールが施され、ウエストから下は黒のレースにゴールドの花が散りばめられています。 袖口にもレースの切り替えがしてあります。

アオザイの襟は、チャイナ風の丸襟が一般的ですが、角襟にしてもキリっと引き締まっていい感じです。

お客様の雰囲気にぴったりの、ゴージャスなアオザイに仕上がりました。

洋食屋さん

大阪駅前ビル界隈といえば、サラリーマンがふらっと立ち寄る飲み屋さんが多いというイメージがありますが、女子でも行ける洋食屋さんもあります。

先日、大学時代の友人Ｋちゃんと彼女の会社の先輩お2人と、第2ビルB1階｢グリル北斗星｣に行ってみました。ＴＶで何回も紹介されていて、いつもお昼は行列でなかなか入れないなと思っていたのですが、夜は比較的空いていました。

私が食べたトルコライスは、ドライカレーの上にふわふわ卵とトンカツがのってます。上のトッピングは、トンカツの他ミンチカツなど4種類から選べます。

かなりボリュームあります。


Ｋちゃんと先輩は、オムライスやバンビーセット（エビフライやハンバーグのセット）を頼んでいましたが、どれも美味しそう!
お昼は混んでいるので、夜の部がおすすめです☆

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グリル北斗星に行った日の晩、ちょうどよゐこ部で駅前ビルグルメが特集されていて、第3ビルB2の｢ネスパ｣という洋食屋さんの“コロペット”が紹介されていました。

前からかなり気になっていたので、早速翌々日にコロペットを買いに行きました。お持ち帰りして、幼なじみのＡちゃんとお店で食べました★

お持ち帰りは、牛、豚、鳥、エビの4種類。クリームコロッケの中身がそれぞれの具材に巻かれていて、それを揚げてあります。かなりボリュームがあり、2人ではんぶんこしても多いくらいでしたが、どれも美味でした!

駅前ビルグルメを制覇するには、まだまだ時間がかかりそう・・・

ホーおじさん

今日2010年5月19日は、ホーチミンさん生誕120年の記念日です。

ご存知のかたも多いと思いますが、ホーチミンさんはベトナム民主共和国の初代国家主席で、ベトナム革命において、フランス植民地からの独立と、南北統一に大いに活躍した、いわば今のベトナム建国の父であります。
そんな偉大なかたなのに、いつも質素な服装にゴムサンダルという姿で、子供達と戯れたり、釣りをしたりと庶民的なおっちゃんで、ベトナム人からは今でも｢ホーおじさん｣と呼ばれて親しまれています。

ホーおじさんが眠る、ホーチミン廟
ベトナム人にとって、神聖な場所です。





南部最大都市サイゴンは、1975年の南北統一後、革命に大いなる功績を残したホーチミンさんの名前に因んで｢ホーチミン市｣と名づけられました。

ベトナム人民は皆、ホーおじさんの同胞という意を込めて、｢ホーおじさんの子供｣といわれています。

　　
Chau ngoan Bac Ho(ホーおじさんのおりこうさんの子供）。優秀な生徒にはホーおじさんの表彰状がもらえます。

　　
去年、ベトナム北部Nghe An省にあるホーおじさんの生家を訪れました！
左はMit（ジャックフルーツ）の木で、ホーおじさんもこの木の周りで遊んだり、フルーツを取って食べていたそうです。


ベトナムでは、記念イベントが行われたり、ＴＶの特集番組が沢山放送されていたりとホーおじさん生誕120年のお祝いムードに包まれているようです☆

nicoさん

昨日、お休みを利用して甲子園口にある雑貨屋｢nico｣さんにおじゃましました。

マンションの階段を上がると、2階にnicoさんの入り口がありました!





商品もディスプレイも、全て可愛くて素敵です。細かいところまで気を配るオーナーMocchiさんの人柄が、そのままお店に映し出されていました。
見習うところが非常に多いです!

作家さんの器や雑貨、また古道具が並んでいます。
こんな器で食卓を囲んだらごはんも美味しいだろうなぁ・・・

素敵な暮らしアドバイザー、Mocchiさんの食卓はこんな感じ
←

小さなお家を購入しました。陶器です。
形も色も全部違うので、かなり迷いました!

早速私のお店に飾らせてもらいました。



nicoさんは、JR甲子園口から徒歩7分くらいのところにあります。
http://mocchi.tobiiro.jp/

皆様、是非行ってみてくださいね★

なぞなこと

ハノイで目撃した着ぐるみ

この生き物は一体・・・

ゴキブリ？

　
サイゴンで目撃した、昼寝中のベトナム人

性別不詳。

おじさんか、おばさんか？



ベトナムでは、年齢不詳、また性別不詳の人が結構います。

チャイナワンピース

今日は、お客さまのオーダーされた商品をご紹介します。

結婚式に着ていくために、アオザイの布でチャイナワンピースをオーダーされました。

本物のチャイナドレスのようにスリットは深くせず、
ぴったりしすぎずにお作りました。


ゆったりめですが、程よくボディラインがでていて
キレイです。

胸元は、チャイナ風のボタンとホールでワンポイントになります。

布についているお花の色に合わせて、襟にはパイピングをつけました。



長身&スリムなかたで、とても素敵に着こなされていました。
アオザイの布で色んなものが作れるんだー、、と新たな発見でした。

お茶する

日本で、カフェや喫茶店に行くことを「お茶する」と言いますが、ベトナムでは、「Uong ca phe」（コーヒーを飲みにいく）といいます。（フランス植民地時代の影響?!)

Uong ca pheと言いながらも、女子の場合はフルーツシェイクやレモンソーダ、ココナッツジュースなどを飲む場合が多いようです。

マンゴーシェイクとレモンジュース
暑くて喉カラカラなので、
いつも一気飲み

時にはベトナムコーヒーも。
下の白いのがコンデンスミルク。
ミルクの比率のほうがコーヒーより多いのがちょっと気になります。（全部混ぜたら激甘）

　　
　　都会の喧騒を眺めながら
　　アイスで一息

ベトナムの男

ベトナムの女性は働き者、とよく言われます。
確かに、市場に行っても売り子さんはほどんど女性。
街全体を見回すと、男性の働く姿もちらほら見かけますが、圧倒的に女性が働いている方が多いような気がします。

ではベトナムの男性は、一体何をしているのでしょうか・・・

昼間から集まって囲碁に熱中

店番？休憩？
店の看板には、｢女性スタッフ募集｣と書かれています。
この人たちが働かないからかしら・・・

バイクタクシーのおっちゃん待機中。
これは一応仕事中か。

ここを通るたびにいつも同じ顔ぶれがコーヒーを飲んで一服しています。

彼らの職業は一体何なのか？
ちょっと聞きたくなりました。





路上で休憩している男の前を通りすぎた時に、｢韓国人か・・・｣などと囁かれました。
1日中人間ウォッチングしているようです。

ＶＮのゆっくりしてる男性のみなさん、頑張って働いてくださいね。

PS:もちろん、汗水たらして一生懸命働いている男性もいますよ★
　　そんな姿を見ると、応援したくなります。

ベトナム料理

今回の旅行で食べたベトナム料理を少しご紹介しますね。

ハノイ名物・Bun cha（ブンチャー）
左のブヨブヨした米粉の麺を、豚の焼肉が沢山入ったタレにいれて食べます。揚げ春巻きは別に注文して、それもいっしょにタレに入れて食べます。日本でいう、つけ麺？

路上の木陰で食べます。このブンチャー屋さんは、Hanoiの旧市街、Cau go通りにあります。





ハノイでブンチャーといえば、Hang manh通りのDat kimというお店が日本のガイドブックにもよく紹介されているのですが、量が多すぎ、揚げ春巻きは脂っこく、また混んでいて落ち着かないので、私はいつもこのCau goで食べます。

Hanoi, Le Van Huu通りにある、Quan com Phoというお店の豆腐揚げ黒胡椒風味。Ngon！

Quan com phoはベトナムの家庭料理がたくさんあって、何を頼んでも美味しく、また値段もリーズナブルでいい感じです。

SaigonのNguyen Tri Phuong通り　Quy Thanhという海鮮屋にて。
これは、“chem chep nuong mo hanh”（貝のねぎ油焼き）です。
この貝、chem chep（チェムチェップ）というのですが、日本語名が分かりません。（ご存知のかた、教えてください・・・）

⇒数あるベトナム料理の中で、私はこのchem chepが今のとこ一番すきです。
この店で初めて食べたのは去年の夏・・・あの時の衝撃、今でも忘れられません。（ちょっと大げさ？）

日本でこの料理を売ったら、話題沸騰になるだろうな・・・激ウマです。
saigonに行かれた際は、是非食べてみてください！

ベトナムの市場

今日は買い付けで行った市場の様子をご紹介しますね。
ホーチミン市では私は主に3つの市場に行きます。

①Ben Thanh（ベンタィン）市場（HCM中心に位置し、観光客が多く何でも揃う）
②An Dong（アンドン）市場（HCM中心から少し離れた中華街に位置し、布関係が充実）
③Tay Binh（タイビン）市場（中華街の中心にあり、卸専門の市場）

まずは②のアンドン市場で、アオザイやシャツなど今回仕立てるための生地を買い、その後オーダーメイド屋さんに持って行きます。お店によって出来上がるまでの時間は異なりますが、観光客向けのお店なら1日でオーダー可能です。私は量が多かったので、3日かかるといわれました。それでも、早くしてくれてるほうだと思います。
その後はお店に置くアオザイの生地を買いに、①ベンタィン市場に行きます。アンドンにもあるのですが、種類はベンタィンの方が豊富です。ただ、すごい金額設定です。ご存知のかたも多いと思いますが、ベトナムではスーパー以外は固定価格がなく、相手を見て金額を決めます。外国人なので、ものすごいぼったくられます。ただ、私は色黒なせいで、あまりぼったくられませんでした。（と思う）

ベンタィン市場の生地屋さん。Ba（おばあさん）もアオザイ生地を購入。素敵




その後は③タイビン市場です。3000ドンのバスにのって終点まで行くと、そこには巨大なタイビン市場がそびえ立っています。卸市場なので台車や大きな荷物が行き交い、うかうかしているとぶつかって大変なことになります。
今回私はこの市場でダウンしました。今回一緒に買い付けに同行してくれた大学時代の友人Ａちゃん（日本人：ベトナム名Ｔｈｕｙ）が重い荷物をたくさん持ってくれました。本当に助かりました。

物で溢れかえるタイビン市場内

なだれがおきそうなサンダルたち

市場内に貼ってある、火事の際の注意事項。
Ｃｈａｙ，Ｃｈａｙ!!（火事だ、火事だ）と叫んでいます。


こんな市場で火事にあったら、大変だろうなぁ。。。
自分の買い付けのことより、火事のことが心配になってしまいました。

帰国しました

今朝、ベトナムより帰国しました。ホーチミンからの出発が1時間遅れとなり、普段なら朝の7時すぎには関空に着くのですが、今日は8時過ぎに到着となりました。
昨日の夕方、リコンファームをしたときは何も言われなかったのに、1時間後くらいにベトナム航空から出発時間変更の電話がかかってきました。リコンファームの時に自分の携帯番号を伝えたから変更の連絡があったものの、もしリコンファームしてなかったら、変更を知らずに空港で長時間待ちぼうけになっているところでした。ベトナム航空は結構時間の変更があるので、皆さんVN航空を利用される際はリコンファーム必須です！（ツアーならガイドさんがしてくれます♪）

今回は気候に恵まれず過酷な旅でしたが、とても有意義な1週間でした。中でも印象的だった出来事は、VN人の知人（大学教授68歳）に連れられてレストランに行ったら、色んな大物が出現したこと。82歳でオールドバイクを乗り回すじい、某有名ヌクマム工場女副社長、長髪の音楽家（私の大学時代のT先生と知り合いだった）、あとVN歴史学権威且つ国会議員のジェントルマン（オーラがすごかった）、あと、じい達に混じっていつのまにか隣の隣くらいに座っていた20代の謎の男（結局あの男は誰か分からなかった）
VNって、飲みに行ったら必ず誰かが出現するのです。最初3人だったのに、最後のほうには10人くらいで乾杯してました。じい達との宴、素敵なひとときでした。

因みに私はVNのじい&ばあが大好きなので、街中でよく写真をとります。しかし今回の宴は、あまりにも目まぐるしく大物が出現したため、その対応に追われ、シャッターチャンスを逃してしまいました、残念・・・

chu dang yeu(愛らしいおっちゃん）






今日は関空到着後、荷物を持ってお店に直行しました。今お店は商品整理でひっくり返っていますが、たくさん買ってきたので皆さま是非見に来てくださいね★

サイゴンより

5月1日にハノイからサイゴンに到着しました。こちらは非常に暑いです。38度くらいあります。雨も時々降りますが、それでもやはり暑いです。買い付けで市場に行ったら、滝のように汗が流れて大変です。市場で買い物中は、暑すぎるあまり値切る気力を失い、この場からすぐ立ち去ってホテルに戻りたくなります。

今回、雑貨の買い付け難航しています。3ヶ月前に買って気に入って今回買う予定にしていたものが、どこを探してもありません・・・商品の入れ替わりが非常に早いです。
一方、夏服はかわいいものをたくさん入手できましたので、お楽しみに・・・♪

ところで今回は、なぜかよくベトナム人に間違えられます。理由は、VN人曰く、肌が黒いから（!!）あと、服やストール、手袋など身に着けているものが柄on柄で統一感がないから（これは自分自身がそう思う）
そんなこんなで、サイゴンで買い付け頑張っています。

メインストリート（Nguyen Hue）は、ひまわりと星とハトのライトアップで、とてもかわいいです。

明日は郵便局に行って、梱包したダンボールを2個送ります。かなり重いので、無事日本に到着することを願うばかりです。

ハノイよりⅡ

今日はハノイ最終日。無事一日晴れ、泊まっているホテルの屋上からホアンキエム湖の花火を見ることができました。9時からいたるところで同時に花火があがりました（西湖、バーディン広場など・・・）ベトナムの花火はあんまり期待していなかったのですが、結構本格的で、とてもキレイでした。
みんな花火に大喜びで、上がるたびにdep qua, dep qua(キレイ、キレイ）という歓声を上げ、拍手しながらとても嬉しそうに鑑賞していました。幸せそうなベトナム人を見て、なんだか心が温まりました。

朝ごはんのPho ga（フォーガー）。Mai Anhという有名店にて。クワイという揚げパンを浸して食べます。Phoはハノイが本場というだけあって、美味でした。

旧市街の様子。祝日には、Co do sao vang（ベトナムの国旗）がいたるところに掲げられています。

ハノイ大教会の前では、女学生たちが踊りの練習をしていました。今日何かの式典で披露するのかな・・・





明日の午前中にホーチミン市に移動します。ハノイがちょうどいい気候だっただけに、ホーチミンに行くのが今から恐ろしいですが、頑張って買い付けしてきます。